Pequenos cachos com bagas de groselha azeda transparentes em nossa região não são uma curiosidade. Eles podem ser encontrados em quase todos os quintais. E tudo porque esses arbustos despretensiosos têm o poder curativo de todo um complexo de vitaminas e minerais. Nossos ancestrais também chamavam seus frutos escarlates de uma fonte de beleza, força e longevidade. Contemporâneos também acreditam em propriedades medicinais da planta. O que é útil para a groselha, quem é mostrado e como ser tratado com ele - isso será discutido mais adiante.
- Conteúdo calórico, vitaminas e minerais
- Propriedades úteis de groselha
- Instruções especiais
- Na gravidez
- Com diabetes mellitus
- Com pancreatite
- Aplicação na medicina popular e cosmetologia
- Colheita para o inverno
- Danos e contra-indicações
Conteúdo calórico, vitaminas e minerais
Muitos acreditam que a groselha vermelha em comparação com o preto perde em termos do número de constituintes de vitaminas e ácidos orgânicos. De fato, a composição química de ambas as bagas é muito rica e diversificada, mas não idêntica.Em bagas escarlate, menos ácido ascórbico, mas às vezes mais do que o necessário para a formação de sangue e apoiar o funcionamento dos vasos de ferro, bem como potássio, sem o qual o pleno funcionamento do sistema cardiovascular não é possível. De acordo com a concentração de iodo com frutos roxos, a groselha pode ser comparada apenas com caqui e feijoa. E agora, a fim de descobrir o que são vitaminas na groselha e em que quantidades. 
Se nós analisarmos composição de 100 g de bagas, a imagem ficará assim:
Vitaminas
- A - 33 mcg;
- beta-caroteno - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 μg;
- C é 25 mg;
- E = 0,5 mg;
- H 2,5 μg;
- PP - 0,3 mg;
- niacina - 0,2 mg.
- potássio - 275 μg;
- cálcio - 36 mgs;
- fósforo - 33 mg;
- sódio-21 mg;
- magnésio - 17 mgs;
- mono- e dissacáridos - 7,7 g;
- ferro - 0,9 mg;
- idos gordos saturados - 0,1 g.
Também na composição de bagas são encontradas:
- ua (85 g);
- fibras alimentares (3,4 g);
- ácidos orgânicos (2,5 g);
- cinza (0,6 g);
- carboidratos (7,7 g);
- proteínas (0,6 g);
- gorduras (0,2 g).
Propriedades úteis de groselha
Graças à rica composição de groselha na prática médica, não apenas bagas, mas também folhagens e caules de arbustos são usados. O consumo regular de frutas promove a síntese de proteínas, melhora o trabalho do trato gastrointestinal, fornece ao corpo as substâncias necessárias, reduzindo o risco de anemia e hipovitaminose. Além disso, as bagas têm um efeito benéfico sobre o fundo hormonal, têm propriedades antibacterianas e antipiréticas. O potássio e o ferro presentes impedem o mau funcionamento do sistema cardiovascular, reduzem o nível de colesterol no sangue, diluem e fortalecem as artérias.
As pessoas que comem groselhas em sua dieta diária são menos propensas a ter doenças oncológicas, uma vez que os antioxidantes constituintes no nível celular inibem o desenvolvimento de tumores malignos.Além disso, bagas recomendado para fins profiláticos para a prevenção da osteoporose, acidente vascular cerebral, alopecia, edema, convulsões, bem como para apoiar a função imune do corpo.
Com bagas, nós descobrimos, vamos passar para folhas e ossos de groselha, que requerem uma análise mais detalhada para determinar seus benefícios e danos aos seres humanos. Foi cientificamente provado que um grande número de taninos, óleos essenciais e ácido ascórbico estão concentrados nas folhas do mato. Isso explica o efeito pronunciado no tratamento da cistite; folhas de groselha também melhorar o apetite, promover a purificação do sangue e fibras de tecidos de toxinas. Muitas donas de casa as adicionam à comida enlatada em casa e picles não apenas como uma especiaria fragrante, mas também como remédio.
Alguns chefs removem os numerosos ossos de groselha durante a preparação de compotas e massas, porque afetam negativamente o sabor e a uniformidade desses doces. No entanto, ossos também são adequados para uso: eles são prensados e recebem o mais valioso óleo de groselha de groselha amarela com um cheiro agradável e uma rara combinação de ácidos poliinsaturados. É recomendado para diabéticos, bem como para doenças de pele e para fins cosméticos.
Instruções especiais
Não há restrições de idade e sexo para comer groselha. Até bebês de oito meses de idade são recomendados purês homogeneizados deste produto. Para esportistas e idosos, os frutos ajudarão a se recuperar, os homens recuperarão a saúde dos órgãos sexuais e as mulheres - jovens. Mas a este respeito, existem certas características. 
Na gravidez
É importante que estas bagas estejam presentes na dieta diária das mulheres grávidas. Segundo os especialistas, o produto é bastante capaz de fornecer ao organismo uma dose diária de várias vitaminas e oligoelementos. Além disso, a normalização da circulação sanguínea e do estado das artérias, o bom funcionamento dos intestinos são importantes para as mulheres grávidas. As bagas também ajudam a eliminar o edema nas pernas e a resolver os problemas da toxicose que surgiu. Além disso, a droga é eficaz no tratamento de resfriados sem o uso de medicamentos químicos.
Com diabetes mellitus
A presença de pectinas e frutose no fruto da groselha oferece um efeito benéfico sobre os diabéticos. E eles podem comer frutas em forma crua e enlatada, congelada e seca, mas em quantidades limitadas. O produto é um depósito de substâncias necessárias para uma vida em tempo integral. 
Chás e decocção dos brotos e folhagens do mato têm um efeito geral de fortalecimento, diurético, antibacteriano, diaforético e tonificante. Além disso, no processo de comer groselhas, a atividade do trato gastrointestinal é ativada, o que é importante no tratamento de várias complicações do diabetes mellitus. Normalmente, os médicos permitem o consumo de groselha para diabetes tipo 1 e tipo 2, mas em cada caso individual é importante consultar um especialista qualificado.
Com pancreatite
Nos casos de formas agravadas de pancreatite bagas azedas têm mais mal do que bem para o paciente. Isto ocorre por causa da a, ácido ascórbico contido málico e ácido succínico, que irrita a parede do pâncreas, causando a autodigestão. Além disso, a fruta roxa produz um efeito colerético, o que aumenta a agressão das enzimas. Uma fibra contribui para a diarreia, a formação de gases e a dor nos intestinos. Partindo deste, permitem aos médicos incluem pequenas porções de bagas em fase de remissão de pancreatite.
Aplicação na medicina popular e cosmetologia
As propriedades curativas dos arbustos de groselha foram apreciadas pela medicina oficial e pelos homens da medicina popular. Em seu arsenal são muitas receitas usando frutas, brotos e folhas desta planta. Por exemplo, quando gipovitaminoze melhorar a condição do paciente, você pode usar desgastado com açúcar bagas frescas ou infusão das folhas. By the way, a matéria-prima para esta pode não só entrar em seu jardim, mas também na farmácia. 2 colheres de sopa de folhas servir um copo de água em ebulição e deixado em repouso durante um par de cerca de 15 minutos, retirar a taxa de uma vez de 80 gramas durante 5 dias.
Alcançar acção diurética de groselha pode preparar 20 gramas de folhas (secas ou frescas) com água a ferver e insistir até fresco: 2 colheres de sopa de três vezes por dia é suficiente para o resultado desejado.
A aterosclerose e falhas em circulação na medicina tradicional é tratado com infusões de pequenos ramos secos e frutos. Náuseas e processos inflamatórios no trato gastrointestinal são eliminados com suco espremido na hora. Também é prescrito no caso de doenças catarrais para aliviar o calor e desinfectar a cavidade oral. No suco de angina severa enxaguar a garganta e usá-lo como um expectorante.
As mulheres usam groselhas não só para tratamento, mas também para para fins cosméticos. A combinação única do complexo vitamínico tem um efeito surpreendente na pele, unhas e cabelos. Provavelmente porque as bagas de groselha nas lendas estão associadas à beleza e juventude das mulheres.
Colheita para o inverno
A cura de matérias-primas pode ser armazenada em diferentes tipos. Folhas, galhos e cachos são secos. As bagas são congeladas ou processadas em sucos, compotas, geléias, pastéis, geleia, geléia e outros doces. Mas quanto mais tempo o tratamento térmico durar, mais as substâncias úteis evaporam.
Compotas de groselha são muito eficazes para doenças catarrais. Em um estado quente, estimulam as funções imunológicas do corpo e, na forma fria, tonificam-na e saciam a sede. Além disso, espaços em branco semelhantes podem ser armazenados por um longo tempo, o que é promovido pelos ácidos inerentes à composição.
As bebidas à base de frutas silvestres têm efeito colerético, ajudam a limpar o corpo do excesso de sais e líquidos. Especialmente relevante é a aquisição para pessoas que sofrem de colelitíase e disfunção renal. 
As correntes favoritas de geleia de groselha, bem como as geleias, são frequentemente usadas para acelerar a recuperação de resfriados, amigdalites e infecções virais. Uma criança e um adulto que comem uma colher de tal tratamento todos os dias com menos frequência adoecem. Tal conservação é simplesmente necessária em qualquer lar, uma vez que fortalece as defesas do organismo e promove uma rápida recuperação após as doenças.
Muitas donas de casa, a fim de não trair as bagas curativas com o processamento extra da culinária, frutas secas. Em seguida, eles são adicionados ao chá, usado para assar e comido seco. Em tal produto, como mencionado acima, as calorias aumenta, mas reteve a capacidade de deduzir radionuclídeos, limpar o corpo de metais pesados e de substâncias tóxicas. 
Outros jardineiros compartilham a experiência de preservar o suco das bagas de groselha. Obtê-lo fácil, porque a pele fina frutas e polpa suculenta, e, em seguida, o suco é pasteurizado, despeje em frascos e revestimentos de rolos. Tal pré-forma pode ser usado no inverno como uma fonte de vitaminas e como um medicamento, bem como um aditivo para cosméticos.
Para congelar as bagas a sua pré-lavados, descartadas em uma peneira e encheram-se em sacos de plástico ou em recipientes de plástico, e em seguida imerso em congeladores. Tal preparação tem menos perda de vitaminas e minerais do que, por exemplo, geléia.Pode ser usado para fazer bolos, compotas e outras sobremesas. Algumas mães preparam a terra de groselha com açúcar e congelam, e no inverno oferecem sorvetes a pequenos gulosos.
Danos e contra-indicações
Não tome frutas vermelhas com sabor azedo como uma panacéia. Claro, eles têm um tremendo impacto no corpo humano e ajudam a resolver muitos problemas de saúde. Além disso, não cause reações alérgicas. Mas é ácido que dá origem a várias contra-indicações. Afinal, todo corpo humano é especial e, ao menor fracasso, sem orientação de um especialista Groselhas podem trazer dano em vez do bem desejado. Vale a pena abster-se de comer um tratamento aparentemente útil para pessoas que têm alta acidez gástrica, formas agudas de gastrite, pancreatite, úlceras, hepatite, coagulabilidade do sangue deficiente, hemofilia.
Seja saudável! Deixe as bagas de groselha você será útil para reabastecimento do corpo com um suprimento de vitaminas, oligoelementos e beleza.
