Cenouras - uma horta lunática e crescer a sua colheita não é tão difícil de mantê-lo até a primavera.
Comprovado tempo e experiência de muitos jardineiros, o método de armazenamento de raízes nas camas tem várias características distintas.
Qual é a especificidade desta tecnologia? Nós aprendemos mais em nosso artigo.
Recursos de raiz importantes para o armazenamento de inverno
As cenouras fazem parte de um grupo de tubérculos com um tecido peridérmico tegumentar fino (pele). Outra característica da cultura é uma propriedade fraca de retenção de água. Como resultado, as cenouras desaparecem rapidamente. Para armazenamento a longo prazo, é importante criar condições que ajudem a retardar a evaporação da umidade.
As cenouras não são caracterizadas por um estado de paz profunda - as raízes podem começar a germinar imediatamente após a colheita. Para garantir a preservação da fruta na forma fresca, é necessário que a temperatura no local de armazenamento seja baixa. Com alta umidade no porão ou cova, as raízes crescem, formando um grande volume de massa vegetativa.
Frutos não resolvidos ou mal formados começam a deteriorar-se devido às seguintes características estruturais:
- Tecidos tegumentares excessivamente finos (2-3 contra 5-7 em maduros).
- O nível mais baixo de submerização dos tecidos tegumentares.
- Redução da oferta de nutrientes na composição.
A casca fina não suporta geadas mínimas. A pele danificada após o descongelamento perde seu suco, torna-se muco e é um alvo fácil para microorganismos patogênicos. Durante o armazenamento, é importante que a temperatura não caia abaixo de 0.
É possível?
Se o jardineiro não tiver um local adequado para plantar raízes para o inverno, é permitido deixar as cenouras no jardim. O método é o mais antigo, testado e confiável. É aconselhável deixar cenouras na cama nas seguintes situações:
grande colheita;- falta de tempo para colher cenouras;
- falta de espaço no porão ou adega;
- o rápido início das geadas (o camponês não terá tempo de cavar e processar a colheita).
grande colheita;Você não pode consumir legumes deixados na cama antes dos meses de primavera. Se todas as regras forem estritamente observadas, frutas frescas e suculentas podem ser obtidas.Além disso, com esta tecnologia de armazenamento, as cenouras acumulam açúcar - raízes na primavera serão ainda mais saborosas. Entre as desvantagens da tecnologia - possíveis danos à integridade da casca por pragas, falta de acesso a frutas no inverno, a incapacidade de classificar e classificar as culturas de raiz.
Quais variedades são adequadas?
Se você planeja deixar cenouras em uma cama, escolha variedades de maturação tardia. Tais frutas distinguem-se por um gosto pronunciado, são fracamente propensos a estragar e murchar. Ao selecionar variedades, recomenda-se prestar atenção a tais:
- Vita Longa Recurso - uma forma alongada e preservação de qualidade até a primavera. Com o crescimento, as frutas não racham. Frutas estão saturadas com caroteno e açúcar.
- Ellestone A forma das colheitas radiculares assemelha-se a um fuso mesmo, cujo fim é apontado. Cor - amarelo intenso.
- Rainha do outono. As cenouras são de forma cilíndrica vermelha. A superfície é plana, a ponta é pontiaguda.
- Os Shantans Frutas em forma de cone, curtas e grossas. A carne é densa, o sabor é agradável. Bem armazenado até a próxima temporada.
Pré-requisitos
A primeira regra é escolher a cama certa. A terra no local selecionado não deve ter doenças, necessariamente a ausência de infecção por um urso ou um wireworm.Também é importante certificar-se de que na primavera a cama não esteja submersa e não interfira no trabalho de campo inicial. Para começar a preparar as cenouras para o inverno é necessário na segunda quinzena de outubro. Para melhor preservação, as raízes devem suportar a primeira geada leve no solo sem cobertura adicional.
Algoritmo passo-a-passo
Preparação de legumes para armazenamento de inverno começa em meados de setembro. Um mês antes de cortar os topos, você precisa parar de regar. Isso evitará o acúmulo de excesso de umidade no solo (as cenouras não irão rachar e apodrecer). No outono, precisamos remover todas as ervas daninhas da raiz da cama, pois na primavera, junto com as cenouras, podemos obter uma colheita de ervas daninhas.
O que fazer a seguir?
- Cortar os verdes. O procedimento é necessário quando os topos começam a ficar amarelos. É importante que o nível da cama coincida com os locais de corte nas cenouras.
- Nós dormimos colheitas de raiz com areia de grande fração. O tamanho da camada é de 3-6 cm, a areia deve cobrir não apenas a cama, mas também o território próximo (aproximadamente 1 m do local). A areia é necessária para o fornecimento uniforme de oxigênio ao solo.
- Cubra com um filme. Faça isso antes das próprias geadas.
- A próxima camada protetora - qualquer material improvisado para isolamento adicional. Para estes fins, você pode levar folhagem seca, serragem seca ou turfa.
- Cubra a cama que você precisa para ruberoide ou polietileno - o material criará uma almofada térmica, que ajudará a manter o vegetal em geadas.
Dicas e avisos
Preste especial atenção à proteção contra roedores. Para garantir que no inverno eles não regale as cenouras, você precisa usar galhos de abeto (ou cones de abeto) para o isolamento.
Além disso, as coníferas ou varas podem ser espalhadas no topo da última camada. Para um melhor efeito de proteção, você pode instalar scarers especiais ou armadilhas com veneno: roedores não podem romper a cenoura no jardim.
Um conselho importante para os jardineiros é considerar a vida útil das culturas de raízes após a escavação do solo na primavera. Culturas de raiz não têm uma vida útil longa, então desenterre-as antes do uso.
Portanto, armazenar cenouras em uma cama é uma maneira eficaz e confiável com algumas desvantagens.Uma parte insignificante da fruta pode apodrecer ou sofrer de pragas, mas a maior parte da colheita é até a primavera e agradará com altos índices de sabor. A principal regra de sucesso é a ausência de umidade no solo, o corte dos topos e o aquecimento qualitativo das raízes.
