Somente aqueles que plantam suas próprias culturas na área do jardim sabem como é agradável coletar uma rica colheita no final da estação. Cenouras - uma das hortaliças mais populares, cultivadas em quase toda parte.
Mas para desfrutar de um vegetal maravilhoso e saciar seu corpo com vitaminas no inverno, você precisa saber como escavá-lo corretamente e quando é melhor feito. Mais detalhes sobre todas as características do processo de coleta de cenouras da cama e armazenamento no inverno.
Descrição do vegetal
Cenouras - uma cultura não só muito útil, mas também bastante despretensiosa. Ela é perfeitamente capaz de sentir muito frio. O incremento de colheita mais intensivo ocorre mais frequentemente com o início do outono (geralmente em setembro), quando a temperatura média diária diminui rapidamente.
Mas na presença de fatores ambientais negativos, a maturidade pode diminuir significativamente.
As melhores variedades que mantêm suas propriedades durante todo o inverno
Não há muitas variedades de cenoura adequadas para armazenamento durante o inverno. Entre os mais "hardy" você pode observar o seguinte:
Guerande. O tamanho médio da variedade de frutas de laranja é perfeitamente preservado no inverno. Entre as falhas da variedade, pode-se notar apenas a rugosidade excessiva da polpa, o que torna as culturas de raiz inadequadas para comer em forma bruta.- Gross. Variedade tardia de grande porte, que pode viver até a primavera.
- Cardeal. Variedade resistente ao inverno, que não é apenas bem preservada, mas também tem excelentes qualidades de sabor.
- Losinoostrovskaya-13. Contém uma grande quantidade de imagens e é perfeitamente mantido no inverno.
- Inverno de Moscou. É considerada uma das melhores variedades para armazenamento de inverno.
- Forto. Uma variedade bem preservada que é perfeita para fazer sucos.
- Nantes-4. Um grau perfeito para armazenamento de inverno. Ela é cultivada em todos os lugares. Ao criar condições ideais para armazenamento, a colheita pode durar até a primavera.
Guerande. O tamanho médio da variedade de frutas de laranja é perfeitamente preservado no inverno. Entre as falhas da variedade, pode-se notar apenas a rugosidade excessiva da polpa, o que torna as culturas de raiz inadequadas para comer em forma bruta.Quando chega a hora da colheita?
Selecione o período ideal para o armazenamento de cenouras não é tão simples, uma vez que a maturação de raízes de cenoura depende de vários fatores.
Vamos considerá-los em detalhes:
- Variedade. No momento da colheita, é importante levar em consideração o pertencimento varietal da cultura e orientar-se para o período de maturação indicado pelo fabricante do inóculo.
- Recursos climáticos. O tempo de colheita do leito dependerá diretamente do clima da região em que as cenouras são cultivadas. Assim, em um clima quente, a colheita pode ser coletada mais de uma vez por estação, e em uma colheita severa - apenas no começo do outono e apenas uma vez.
- A presença de condições climáticas adversas. Se o outono chegar cedo e for chuvoso e frio, a escavação pode começar em setembro, mas se o outono ficar aveludado, afetuoso, você pode adiar a colheita até dezembro.
- Magreza do cuidado. Com cuidado qualitativo, os frutos podem ser colhidos de acordo com a maturação de uma variedade.
- Tamanho da fruta. Variedades de frutos grandes amadurecem muito rapidamente e pequenas, respectivamente, mais lentamente.
- A condição da parte inferior dos topos. Quando os topos começam a murchar e secar, você pode começar a colher da cama para o inverno.
Como corretamente para coletá-lo?
Algumas semanas antes da colheita, é hora de parar de regar para que as frutas não rachem (se o tempo estiver bem quente). O dia deve ser escolhido quente, de preferência ensolarado ou pelo menos seco.
Se a fruta é curta ou média, você pode colher cenouras à mão: uma mão deve agarrar os topos, o outro - delicadamente segure a fruta no chão. A fim de obter grandes frutos longos, é melhor usar um garfo ou pá.
Quando é hora de colher para o inverno, você precisa desenterrar as cenouras com ferramentas. Aqui, os pontos de vista dos fazendeiros de caminhão divergem: alguns acreditam que uma pá pode danificar cenouras frágeis, enquanto outros dizem que são garfos que podem facilmente perfurar as raízes.
Portanto, a escolha desta ou daquela ferramenta depende unicamente das preferências pessoais do jardineiro. Damos como exemplo um tridente. Com cuidado, retire a fruta e puxe-a pelo topo, enquanto limpa as cenouras do chão em paralelo.
Imediatamente após a coleta, as cenouras devem ser limpas das folhas, porque se ficar por muito tempo, ela vai começar a tirar todos os nutrientes da fruta. A planta pode ser facilmente desparafusada à mão.Isso permitirá um armazenamento um pouco mais longo da cultura.
Não é necessário secar as frutas: você pode decompor imediatamente a cultura em caixas de armazenamento, tendo previamente determinado de acordo com o tamanho da fruta.
Como guardar em casa?
Existem várias maneiras eficazes de armazenar as cenouras no inverno na adega após a colheita. Abaixo, vamos considerar cada um deles.
Serragem de coníferas
Cenouras pré-preparadas são cobertas com serragem de coníferas. As substâncias fenólicas contidas nelas ajudarão a prevenir a decomposição e a doença da fruta.
As cenouras podem ser dobradas em uma caixa ou diretamente nas prateleiras da adega. A prateleira é preenchida com serragem, em cima deles são colocados frutas, então eles são generosamente cobertos com serragem.
Caixas de madeira com tampas
Esta é a maneira mais fácil de armazenar frutas de cenoura. Para armazenar a colheita desta forma, você precisa apenas de caixas de madeira ou papelão.
Caixas não devem ter buracos grandes. É desejável colocá-los em pequenas arquibancadas e não no chão.
Solução cretácea
O giz é diluído com água até se obter uma consistência espessa e uniforme. Cada fruta deve ser imersa na solução. e seco.
A solução nos vegetais deve secar completamente. Então as frutas são colocadas no porão nas folhas de papel.
Areia do rio
Para tal armazenamento de cenouras você precisa de areia limpa do rio sem impurezas. Antes de usar, a areia deve estar seca.
As cenouras são colocadas em caixas com uma mistura arenosa com um final espesso. Cobrir de acima é necessário nada, que o efeito de estufa não resultou.
Assista a um vídeo sobre o armazenamento de cenouras na areia:
Argila líquida
As frutas, armazenadas dessa maneira, estarão sujas o suficiente, mas ao mesmo tempo sobreviverão perfeitamente ao inverno. Isso - uma opção ideal para quem tem cenoura na adega o tempo todo apodrece.
A argila é diluída com água para um estado homogêneo viscoso. Cada um dos frutos deve estar completamente imerso em massa de argila e completamente seco.
Limalhas de cebola
A essência deste método é quase idêntica ao armazenamento de cenouras em serragem de coníferas. Caixas ou panelas grandes são cobertas com bastante casca seca de cebola.
Despeje as cenouras melhor, camada por camada, polvilhando cuidadosamente cada camada com cascas. Os óleos contidos no mesmo impedirão o processo de decomposição da cenoura.
Panelas esmaltadas
Uma maneira original de salvar a colheita até a primavera. Só é necessário preparar grandes panelas esmaltadas e despeje cenouras nelas, previamente secas ao sol.
Cubra com as cenouras cobertas com um guardanapo e as panelas são fechadas com uma tampa. Armazene os recipientes com a colheita na adega.
Conclusão
Como você pode ver, colher a cenoura e prepará-la para armazenamento é um processo bastante simples, se você seguir certas regras e segui-las claramente, poderá guardar as frutas até os primeiros dias de primavera. Boa sorte!
