Como preparar uma saborosa couve-flor assada em forno com creme azedo e queijo?

O valor da couve-flor é difícil de superestimar. Este vegetal é rico em várias vitaminas, minerais e fibras. Couve-flor praticamente não tem contra-indicações, pode ser comido por pessoas de todas as idades. Couve-flor pode ser uma excelente opção para a primeira alimentação de uma criança pequena. Não é alergênico e muito útil, então você não pode ter medo pela saúde do bebê.

Repolho cozido corretamente pode se tornar uma verdadeira iguaria, como todos os dias, e em uma mesa festiva. Considere como assá-lo com queijo e creme azedo e dê algumas receitas rápidas.

Benefício e dano do prato

É difícil imaginar uma dieta alimentar balanceada em que não haja couve-flor ou pratos assados ​​no forno. Um forno é o verdadeiro amigo de quem se importa com sua saúde. Ajuda a tornar quase qualquer alimento muito mais saboroso e, ao mesmo tempo, preserva todas as vitaminas e nutrientes.

Couve-flor tem uma composição química muito complexa, é rica:

• enzimas;
• vitaminas C, PP, A, D, H, E, K;
• remove toxinas acumuladas do corpo;
• previne o desenvolvimento e a ocorrência de doenças oncológicas;
• ajuda a perder o excesso de peso;
• magnésio, cálcio, fósforo, flúor, manganês, cloro, potássio, cobre e ferro.

Repolho colorido, aromatizado com creme azedo - um prato saboroso e saudável. Gorduras animais, contidas no creme azedo, ajudam a assimilar substâncias úteis e vitaminas. O conteúdo calórico do produto acabado é de 88, 67 calorias por 100 gramas, proteínas - 3%, carboidratos - 1%, gorduras - 9%. Em vista do baixo valor energético, o prato pode ser consumido durante a dieta como a última refeição da noite.

Couve-flor é freqüentemente usado em espaços em branco. Na Internet, existem muitas receitas, com as quais você pode fechar deliciosas saladas para o inverno. Eles serão um lanche maravilhoso na mesa festiva. Donas de casa cuidadosas congelam este vegetal. Desta forma, você pode desfrutar de suas pessoas favoritas durante todo o ano com comida deliciosa e saudável.

Oferecemos um vídeo sobre os benefícios da couve-flor e avisos ao usá-lo:

Instruções passo-a-passo para cozinhar no forno com queijo e creme azedo

Lista de ingredientes:

• cabeça de couve-flor - 400-500 gramas;
• creme azedo 15-20% - 200-250 gramas;
• sal, pimenta, especiarias favoritas - a gosto.

Vamos começar o processo de cozimento.

1. Seleção. Ao inspecionar a cabeça que você gosta, você deve prestar atenção ao fato de que as inflorescências se encaixam bem umas às outras, tinham uma cor de marfim uniforme, não havia contaminantes ou danos mecânicos nas flores.
2. Preparação de repolho. É necessário lavar bem a cabeça e deixar a água escorrer. Você pode secar a inflorescência com uma toalha de papel. O repolho é dividido em várias partes e cortado longitudinalmente em porções. Obter as peças colocadas em pergaminho, oleado.
3. Preparação de nata azeda. Creme de leite, misture pelo menos 15% de gordura com sal, pimenta e outras especiarias. Cada fatia mergulhada em molho de creme de leite e coloque em uma assadeira para o forno. Os restos de nata azeda distribuem-se exatamente em fatias de repolho com a ajuda de uma escova.
4. Nós mandamos para o forno. Repolho preparado enviado em um forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos. Após este tempo, desligue o forno e deixe descansar por mais 10 a 15 minutos.

Depois de todas as manipulações realizadas, você pode servir o prato preparado para a mesa.

Sugerimos assistir a um vídeo sobre como fazer couve-flor com queijo e creme azedo:

O suplemento cozido vegetal?

Para aqueles que preferem comer direito e ainda ama a variedade em alimentos pode agradar. Couve-flor - um produto verdadeiramente versátil, pode ser combinado quase com qualquer coisa.

Asse vegetais também pode:

• Com queijo. Fãs de crosta de queijo perfumado pode antes de enviar a panela com inflorescências no forno, polvilhe o prato é uma variedade favorita de queijo ralado. Aqueles que querem um pouco de queijo foi derretida, pode adicioná-lo até o final do cozimento, após o forno desligado, eo prato é deixado para infundir nela.
• Com ervas e alho. Os amantes de sabores picantes são alho deleite sabor. Para alho e ervas frescas dar sabor, eles devem ser cortados em pedaços pequenos e adicione ao molho. Se há um desejo de uma nova nitidez e sabor vívida, em seguida, adicione a mistura deve ser no final do cozimento.
• Com bacon. Fatias de bacon é recomendado finamente cortada, rolos de dobra e inseridos nas aberturas entre inflorescências.
• Com maçãs. Couve-flor, assada com maçãs e creme azedo, vai ter um sabor especial se você adicionar uma pitada de curry. Antes de cozinhar, as maçãs devem ser descascadas e descascadas, cortadas ao longo de fatias e despejadas com água fervente, colocadas em um fogão, adicionando algumas flores de cravo, e cozinhe até ficarem macias. Depois que as maçãs estiverem prontas, rale-as em um purê, adicione suas especiarias favoritas e coloque em molho de creme azedo.
• Com outros vegetais (cenoura, espargos, tomate, cebola, mistura vegetal mexicana, berinjela, abobrinha). O sabor da couve-flor pode enfatizar favoravelmente outros vegetais. Para fazer isso, basta escolher seus legumes favoritos, lavá-los, secá-los com uma toalha, cortá-los em pequenas fatias e colocá-los em uma assadeira, regando abundantemente com molho de creme azedo. Asse até ficar cozido.
• Com óleo vegetal. Ideal é o óleo refinado de azeitona. Nele você precisa adicionar ervas e sal provençal ou italiano, mergulhado em pedaços repartidos de repolho e colocar em uma folha para assar. Asse por 25 minutos a 200 graus.

Blitz-receitas da série "convidados à porta"

Qualquer dona de casa sabe que a partir deste vegetal você pode cozinhar rapidamente um prato ou prato principal.Mesmo quando os convidados estão muito perto, você pode cozinhar rapidamente um deleite incrível.

Estufado com cogumelos

Para a preparação precisamos:

• couve-flor - 400-500 gramas;
• champignons, na mesma quantidade que o repolho;
• uma cebola;
• creme azedo com baixo teor de gordura 200-250 g;
• um par de dentes de alho;
• uma colher de óleo vegetal;
• sal, especiarias e ervas a gosto.

1. Cortar repolho em inflorescência branquear em água fervente.
2. Refogue os cogumelos picados, cebola e repolho em uma frigideira até meio cozido.
3. Em seguida, adicione o creme de leite para a panela e adicione sal e especiarias.
4. Cozinhe até terminar.
5. Se o molho for muito grosso, você pode entrar na água que permaneceu após o branqueamento.
6. Antes de servir, coloque-o no prato e decore com verduras.

Sugerimos assistir a um vídeo sobre como fazer couve-flor com cogumelos:

Sopa de creme

Obrigatório:

• em partes iguais de batatas, couve-flor; cenoura cerca de 300 gramas;
• uma cebola;
• dente de alho;
• 1,5 copos facetados de água;
• uma colher de sopa de manteiga;
• 200 gramas de creme;
• Sal, pimenta, louro e outras especiarias de acordo com as suas preferências.

1. Os vegetais são lavados, escovados e cozidos até ficarem cozidos em água salgada com especiarias.
2. Depois que os legumes estiverem cozidos, adicione o creme e o cremoso pouco à panela.
3. Coloque em fogo lento por 15 minutos e certifique-se de que a mistura não ferve.
4. No final deste tempo, misture tudo com um liquidificador.
5. Dispense em servir pratos e decore com verduras.

Oferecemos-lhe para assistir a um vídeo sobre como fazer sopa de purê de couve-flor:

Como servir

Couve-flor cozida em creme azedo - um prato versátil. É perfeito como acompanhamento para carne ou peixe. Ele não tem vergonha de colocar uma mesa festiva. Uma das melhores adições pode ser cozido, frito ou assado na carne de carvão.

Frito em uma frigideira, grill ou peixe cozido no vapor vai jogar com novos sabores em combinação com este vegetal saboroso e saudável. Uma maneira excelente e elegante de fornecer couve-flor - porcionado. No prato, cada convidado deve ter um par de iguarias decoradas com ervas frescas finamente picadas.

Fotos

Na foto você pode ver como você pode servir o cozido com queijo e creme azedo:

Conclusão

Couve-flor - um depósito de substâncias úteis, bem como um delicioso produto. Preparando este vegetal há muitas variações. Uma boa dona de casa pode facilmente escolher o método de preparação, que será amado por sua família.

Assista ao vídeo: Viver sem Trigo por Paula Martins - Como fazer torta salgada Low carb (Couve-flor)