A doce criação dos jônicos: uvas Attica

Muitas variedades de seleção estrangeira criaram raízes e se sentem muito bem em nossas terras. Cada um deles ganhou o prestígio dos viticultores com suas qualidades especiais, competindo com as variedades domésticas. A variedade Attica, caracterizada por um período de maturação muito precoce, resistência a doenças e rendimento estável, não é exceção. Mas as primeiras coisas primeiro.

Beleza da era Balzac - Ática

Às vezes, você pode encontrar o segundo nome dessa variedade - Attica sem sementes (Attika sem sementes), o que significa Attica sem sementes

Quarenta anos chegarão em breve, quando as passas escuras da Ática encantam os viticultores com colheitas estáveis ​​e abundantes. Esta uva apareceu em uma das cidades mais antigas do mundo, a capital grega Atenas (grego Αθήνα) no Instituto de Viticultura em 1979. Seu criador Michos Vassilos (Mihos Vassilos) cruzou as uvas pretas francesas Alfons Lavalle com o Central Kishmish preto. Como resultado, um Attica completamente desossado surgiu.

As uvas têm o nome de uma das regiões do sudeste da Grécia Central. Às vezes, você pode encontrar o segundo nome dessa variedade - Attika seedlis (Attika sem sementes), que significa Attica sem sementes.

Por que a Attica é boa: descrição da variedade

Attica - uma mesa cheia de sultanas que amadurecem cedo, muito apaixonadas pelo sol.

Os arbustos têm força de crescimento médio, desenvolvem-se bem e seus rebentos amadurecem bem. As flores bissexuais da Attica são polinizadas de maneira estável, independentemente do clima.

Os cachos formam uma forma cilíndrica, afilando-se levemente para baixo, às vezes com asas. Sua densidade é moderada. Nos arbustos jovens, a fruta é menor, a Attica fornece pincéis mais volumosos com a idade.

Frutos maduros redondos ou um pouco ovais tornam-se roxos escuros, quase completamente pretos. Praticamente não há sementes neles, só podem haver seus resíduos rudimentares.

O sabor das bagas é harmonioso, muito doce, lembrando remotamente cerejas ou chokeberries. A polpa é densa, crocante. A pele é grossa, coberta com um revestimento ceroso, não possui sabor residual azedo.

A produtividade é consistentemente alta. Já a primeira frutificação pode consistir em oito cachos com peso de até 1 kg.

A variedade tem boa resistência a geadas e doenças fúngicas.

Os cachos das vinhas são perfeitamente armazenados e transportados sem perder a qualidade comercial.

Variedade Atticia - vídeo

Características da variedade - tabela

Para tornar o Attica confortável em seu site: recursos de cultivo

A Attica é pouco exigente para os solos, cresce e se desenvolve com sucesso em quase todas as suas espécies

As uvas Attica podem ser plantadas em seus locais na primavera ou no outono. Um local para arbustos é escolhido para que:

• era plano e ficava na parte sul do local;
• desimpedido pelo sol;
• não redigido.

A Attica é pouco exigente para o solo, cresce e se desenvolve com sucesso em quase todas as suas espécies, exceto nos pântanos salgados e pantanais.

Ao plantar esta passa, as seguintes etapas do plantio devem ser observadas:

1. Para uma muda, dependendo do tamanho, cavar um buraco com uma profundidade de 20 a 50 cm e uma área do tamanho das raízes.
2. O solo selecionado por seus caroços é misturado com matéria orgânica e fertilizantes minerais complexos em pequena quantidade.
3. O fundo do poço é coberto com cascalho (espessura da camada 10-15 cm), e tábuas ou galhos finos são colocados sobre ele.
4. Para organizar futuras boas regas e coberturas, um tubo plástico Ø10 mm que se projeta acima da borda do furo é colocado em um dos cantos do poço.
5. Um monte de solo preparado é formado no centro do buraco.
6. As raízes da planta são imersas na tagarela cremosa de verbasco e argila podres (proporção de 2: 1).
7. O broto plantado é cortado em dois botões. A fatia é tratada com parafina derretida.
8. A muda pronta para o plantio é abaixada no buraco, espalhando as raízes na superfície da colina.
9. O buraco é preenchido com o restante do solo, abarrotado e regado com quatro a cinco baldes de água morna.
10. A superfície do solo próxima às mudas é adubada com composto ou estrume apodrecido.

Se vários arbustos da variedade Attica são plantados, eles são colocados a uma distância de 1,5 a 2 metros um do outro.

Para reduzir a carga nos galhos com alto rendimento, são utilizados suportes e treliças verticais. Isso minimiza possíveis danos à videira.

É melhor deixar os cachos maduros na videira por mais alguns dias para o pleno desenvolvimento do sabor das bagas.

Em áreas com baixas temperaturas de inverno que excedem o limite de resistência ao gelo da Ática, as videiras são cobertas adicionalmente. Antes de organizar um abrigo de inverno, recomenda-se que as uvas sejam tratadas com uma solução a 5% de cobre ou sulfato de ferro; os troncos das uvas devem ser protegidos contra danos causados ​​por roedores.

Para organizar um abrigo de inverno, jovens arbustos de uvas, removidos do suporte, são dobrados no chão. As plantas adultas são deixadas em um suporte e protegem do frio na forma de estufa. Em ambos os casos, usando materiais de "respiração" - agulhas ou patas de pinheiro, estopa, feno. Em nenhum caso você deve usar filmes sintéticos.

A tecnologia agrícola da Attica é semelhante aos eventos realizados para outras variedades de uva: rega regular, cobertura e processamento oportuno.

Com base no fato de que o Attica é polinizado perfeitamente, independentemente do clima, não requer tratamento com giberelina (estimulante do crescimento), mas é obrigatório tratá-lo duas vezes por temporada com fungicidas, já que a resistência da variedade a doenças causadas por fungos é média.

Essa passa pode ser propagada por enxerto em quaisquer porta-enxertos vigorosos. É importante que eles cresçam em um local bem iluminado pelo sol.

Comentários de viticultores

Relatório sobre a primeira frutificação da Ática no momento do amadurecimento. Colmeia 2 anos, uma carga de 4 grupos de 0,5-0,6 kg aproximadamente. Em 19 de agosto, ele alcançou uma maturidade removível, mas para o desenvolvimento do paladar, acho que ele ainda precisa travar. A baga, como esperado, pesa até 5,4 gramas, a maior parte das bagas pesa cerca de 4 gramas: todas as bagas com até 4 gramas não têm sementes (rudimentos não são sentidos), mas as maiores são produzidas com esses rudimentos (Attica à esquerda , Veles à direita), o peso médio de um rudimento de bagas grandes é de 25 mg. Vamos ver, enquanto eles são verdes e macios, de repente eles começam a ficar marrons?

Kamyshanin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3

Olá Talvez para "Especiais" o sabor não seja muito bom, mas para mim é muito bom. Agora, no território de Krasnodar, a Attica está cheia de mercados - o preço médio é de 100 rublos. Sua popularidade este ano é como Pleven, e é mais cara que o Arcadia. E o que é interessante, o que foi vendido antes não era realmente um gosto muito, muito simples - e o atual que é vendido em setembro é muito saboroso. E eles dizem que o Attica é melhor enxertado. Certifico-me de me plantar - uma boa passa escura e grande! Atenciosamente, Andrey Derkach, Krasnodar.

Zahar 1966

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3

Passas de Attica, uma nova variedade, mas gostamos quase imediatamente, os cachos são grandes, a baga é saborosa e pode ficar pendurada no mato por muito tempo. É bem transportado, mesmo a longas distâncias.

gennady

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3081

A variedade de uva de mesa Attica vem crescendo em nossos produtores de vinho há vários anos. É fácil cuidar dele, você só deve observar a metodologia e aderir às regras de atendimento. É cultivada para consumo pessoal na forma bruta, fabricação de sucos, vinhos caseiros, passas, além de grandes volumes - para venda.