Após o final da temporada de verão, cada proprietária pensa no fato de que é hora de fazer espaços em branco para o inverno.
Vale a pena notar que esta não é uma tarefa fácil, pois é necessário não apenas coletar uma boa colheita, mas também saber preservar todas as suas propriedades úteis.
A maioria das mulheres que amam cozinhar, planta muitas cebolas, como é necessário ao cozinhar quase todos os primeiros e segundos pratos.
Portanto, muitas pessoas perguntam a cada ano como armazenar a cebola e secá-la adequadamente.
Preparação de cebolas para secagem e armazenamento
Primeiro você precisa cuidadosamente cavar um arco, para não danificar as raízes, porque então a cebola apodrece rapidamente e é improvável que leve um ano inteiro.
Se o tempo estiver ensolarado, a cebola deve ser colocada sob o sol. De antemão é necessário pensar, a cebola guardará-se em um espeto ou uma grade, desde que para uma foice só serão necessários bulbos com rabos longos.
Em seguida, você precisa inspecionar cada lâmpada e colocar de lado para uso imediato aqueles que começaram a se deteriorar. Em nenhum caso eles devem ser armazenados.
É obrigatório deve ser cortado folhas secas secas.
Para fazer isso você precisa de um par de tesouras, eles precisam cortar as folhas secas de modo que não era o pescoço, o comprimento de 4-6 cm, e as raízes.
Devemos lembrar que a placa basal lâmpadas em qualquer caso, não deve ser afetado, ou arco estragado.
só manter precisa dessas lâmpadas que são fortes ao toque, não tem qualquer dano, bem como mudas. Esta é a preparação de cebolas para armazenamento.
A maioria dos especialistas aconselham a manter as cebolas em filas, como neste caso, quase todas as lâmpadas são armazenados. Claro, ninguém pára para mantê-lo em uma grade ou uma meia, como nossas avós costumavam.
tranças tecelagem regras
Antes do início das tranças tecelagem precisa se preparar com antecedência uma corda.
A primeira trança anexado com um nó apertado corda, em seguida, todas as tranças tecidas através de montar caudas arco entre a corda.
A fim de tecer processo é mais rápido, é previamente necessário associar lâmpadas em pares.
Um método para a secagem de cebola verde
Claro que, com cebola tudo é mais fácil, é mais fácil armazenar no inverno do que verde. Mas se você secar a cebola verde, ela servirá não apenas como decoração de pratos, mas as vitaminas serão preservadas na íntegra.
Algumas donas de casa congelam cebolas, mas com este método toda a picadinha e o sabor natural não serão preservados.
Portanto, é desejável secar a cebola para que ela retenha sua cor e tempere completamente.
Cebolas verdes podem ser secas ao ar livre se o tempo estiver bom e ensolarado.
Prepare-o com antecedência: lave, corte as pontas que ficaram amarelas e retire as hastes grossas, elas não são adequadas para secagem.
Em seguida, você precisa picar finamente as cebolas em uma placa ou uma peneira na sombra. Não o coloque na luz solar direta, eles o afetarão negativamente. De tempos em tempos, você precisa misturar a cebola para secar uniformemente.
Muitas amantes, com o advento do aerogrill, preferem secar as cebolas nele. Segundo eles, isso é muito conveniente, já que a secagem não leva muito tempo.
Para o processo, você precisa cortar a cebola e colocá-la na grelha por cerca de meia hora. Quanto à temperatura de aquecimento, não deve ser superior a 70 graus, então todas as propriedades úteis serão preservadas.
Secando a cebola em um secador elétrico
Secadores elétricos, que apareceu relativamente recentemente, as amantes começaram a usar ativamente para secar legumes e frutas neles.
Devemos concordar que isso é muito conveniente, já que você só precisa lavar este ou aquele vegetal, limpá-lo e colocá-lo no dispositivo de secagem.
Quanto às cebolas, o processo de secagem em uma secadora elétrica é bastante simples. Se desejado, pode ser seco como uma cebola verde e alho-poró.
Com cebolas verdes tudo é simples, você precisa cortá-lo e colocá-lo em uma bandeja de gotejamento. Branqueada a mesma porção de cebolas de alho-poró que você precisa lavar, corte não pequenos pedaços, o comprimento dos quais não é mais do que 8 cm.
Em seguida, você precisa passar procedimento de branqueamento, você precisa ferver a água, que por 2 minutos abaixe o arco.
Antes de colocar a cebola na secadora, ela deve ser resfriada em água fria e só então colocar uma fina camada sobre as paletes.
Quando a água é drenada, você pode ligar o secador elétrico, predefinindo uma temperatura de 65 a 70 graus.
Durante a secagem, as paletes precisam ser trocadas de tempos em tempos para serem secas uniformemente por todos os lados.Aparentemente, não há nada complicado, com o procedimento para lidar com todas as mulheres.
Secando a cebola no forno
Muitos estão interessados em como secar cebolas no forno, porque se não houver um secador elétrico para cada proprietária, então o forno tem todos os proprietários experientes. No forno, você também pode secar tanto alho-poró e cebola verde.
De antemão, você não precisa branquear nada, cortar a cebola em pedaços pequenos e colocá-los em uma assadeira.
Ao mesmo tempo é necessário estabelecer a temperatura necessária, deve ser baixo - 40-50 graus, porque em uma alta temperatura vai simplesmente queimar-se.
Quanto ao tempo de secagem, demora cerca de 2-3 horas. Como em todos os outros métodos de secagem, também é necessário mexer as cebolas de vez em quando para que não se colem à assadeira.
Vale a pena notar que no forno, você também pode secar essa cebola, que é colhida apenas a partir do jardim, se o tempo não permitir que ele seque no ar e se a cebola é pequena.
Para fazer isso, você precisa ligar a temperatura mais baixa e periodicamente precisa ligar o forno e depois desligá-lo. É importante observar que as cebolas não têm tempo para secar e as escamas de cobertura não se espalham.
Em conclusão, deve-se acrescentar que, para manter as cebolas por muito tempo, deve-se inspecioná-las periodicamente, para que não haja putrefação, pois infectará outras lâmpadas.A inspeção deve ser feita de 2 a 3 vezes durante todo o período de armazenamento.
Aparentemente, a cebola tem uma excelente capacidade de ser armazenada por um longo tempo, mas, mesmo assim, requer a atenção da anfitriã.
