No inverno, você pode preparar uma variedade de pratos com frutas e legumes secos. Especialmente útil são frutas secas para a preparação de pratos dietéticos, o mais simples dos quais é uma compota de frutas secas. Você pode secar qualquer fruta, incluindo maçãs. Os benefícios das maçãs secas são ótimos.são eles:
- armazenado por um longo tempo;
- ocupa pouco espaço;
- conter substâncias úteis;
- exigem um mínimo de tempo de cozimento.
Mas, para garantir a qualidade dos frutos secos só pode ser se eles são cozidos em casa.
Informações gerais
É possível secar maçãs em um forno de microondas? Cientistas provaram que maçãs secas ajudam o corpo a lutar doenças diferentes. Eles fortalecem os vasos sanguíneos, regulam o nível de colesterol, são uma excelente ferramenta para a prevenção da osteoporose.
Dadas essas propriedades de frutas secas, inclusão recomendada na dieta cerca de 75 gramas de maçãs secas. Nesta quantidade, o equivalente requerido contém elementos nutricionais como:
- vitaminas do grupo B;
- ácido ascórbico;
- vitamina E;
- ferro;
- cobre;
- assentamentos;
- iodo.
E, além disso, em frutos secos contém celulose, que melhora a digestão e estabiliza o trabalho do intestino.
Para obter estoque desses elementos úteis, as maçãs podem ser secas em um forno de microondas. A fruta seca neste eletrodoméstico é possível, mas é importante fazê-lo corretamente, para não exagerar nas maçãs.
Regras básicas
Como secar as maçãs em um microondas corretamente? Para a preparação de maçãs, é melhor usar variedades de inverno - Doce ou azedo. Essas variedades incluem:
- Anis;
- Antonovka;
- Aport;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Para fazer isso, você precisa:
- Maçãs frescas em qualquer quantidade.
- Saco de tecido.
- Placa de vidro de tamanhos grandes.
- A faca.
- Placa de corte.
- Tecido de algodão.
Antes de secar maçãs em uma microonda é necessário processar, não de uma vez, mas em porções. Se todas as maçãs forem processadas imediatamente, elas oxidarão e escurecerão.
Como está a preparação das maçãs? Lave e seque as maçãs. Umidade extra irá aumentar o processo de secagem.
Remova o núcleo. Isso é feito com um dispositivo especial.Parece um tubo com bordas afiadas.
O núcleo pode ser removido com uma faca, cortando maçãs em quartos. Mas se frutas secas são colhidas exclusivamente para compota, então O núcleo pode ser deixado.
Recomendação Se você precisa secar maçãs do seu jardim, então você não precisa descascar a pele, como lá contém muitos micronutrientes úteis. As maçãs compradas em um supermercado devem ser limpas.
Cortar as maçãs após o manuseio com uma faca ou fatiador doméstico. A espessura das peças não deve exceder 5 mm. Coloque um pano de algodão, coloque em um prato e mande para o forno.
Pedaços de maçãs preparados por 4 minutos podem ser mergulhe em solução salina. É um clarificador natural que permitirá que as maçãs se tornem mais leves após a secagem. A solução também protege frutas secas de insetos e prolonga sua vida útil. Para fazer uma solução em um balde de água, tome 100 gramas de sal.
Instrução passo-a-passo
Como secar maçãs em um forno de microonda do inverno:
- Coloque as maçãs em um prato no microondas.
- Ligue o forno no modo 200 W.
- O dispositivo temporizador colocado por 3 min. Secar as maçãs é irregular, por isso é melhor definir o temporizador por 30 segundos, verificando-os cada vez depois de parar o fogão.
Verifique a prontidão e, se necessário, ligue o forno novamente. por meio minuto.- Temperatura a secagem deve ser um pouco menor que a temperatura na qual o forno realiza o descongelamento dos produtos.
- Prontidão Maçãs são determinadas pela condição da pele e carne. A pele do produto acabado fica manchada e a carne não gruda nas mãos. Se o lóbulo estiver seco corretamente, ele terá um tom creme e o toque será suave.
Verifique a prontidão e, se necessário, ligue o forno novamente. por meio minuto.Maçãs de variedades precoces e médias prepare-se mais rápido que o inverno. A disposição das maçãs de inverno é determinada por uma cor mais escura.
Receitas
Como secar maçãs em um forno de microondas? No microondas você pode cozinhar e um prato maravilhoso de maçãs secas - chips de maçã. Para isso, você precisa de maçãs e especiarias, como suco de limão, açúcar e canela:
- As maçãs lavam, retiram o núcleo e cortam fatias finas.
- Lave os lóbulos de maçãs em água fria, então eles não grudam no prato. Deixe as fatias em uma toalha ou grill para deixar escorrer a água.
- Ligue o forno modo de grelha.
- Coloque as maçãs sobre a grelha.
- Gastar suco de limão ou canela.
Se o forno não for fornecido com o modo "grill", as fatias simplesmente precisam ser espalhadas em um prato, para que elas não entrem em contato umas com as outras. O micro-ondas deve ser ligado na potência máxima e esperar até que os frutos fiquem escuros e fiquem crocantes.
Em chips de maçã, cozidos dessa maneira, o sabor das maçãs persiste.
Eles podem ser adicionados em mingau, polvilhado com açúcar em pó ou derramou com mel, então eles eram ainda mais deliciosos.
De maçãs secas, bem como as frescas podem ser feitas recheio para tortas e charlotte.
Só para isso, frutas secas são necessárias mergulhe em água ferventee, em seguida, percorra o moedor de carne.
Na massa acabada você precisa adicionar açucar e canela. O recheio para charlotte está pronto.
Armazenamento
Como armazenar maçãs secas em casa? Maçãs Secas não vale a pena Coloque imediatamente em um recipiente para armazenamento. Eles precisam ser espalhados na mesa, pré-espalhar pano de algodão.
Maçãs precisam periodicamente mexa e agite. Assim, as frutas secas atingirão a condição completa.
Resumo
Diferentes tipos de maçãs contêm diferentes quantidades de suco, então cada variedade é seca em diferentes épocas. Se você colocar muitas peças no prato de uma só vez, o tempo de secagem poderá ser maior. Devido à energia de microondas nas maçãs, é possível economizar vitaminas e nutrientes máximos.
Além disso, a secagem em um forno de microondas é economizando tempo, já que todo o processo leva apenas alguns minutos. E as maçãs são elásticas e leves.
