Uvas na Rússia não são muito fáceis de cultivar. Muitas variedades adequadas para condições climáticas adversas devido à dureza do inverno têm um sabor medíocre. Mas existem formas híbridas nas quais o sabor e a resistência do inverno estão em alto nível. Esses híbridos incluem as uvas Chernysh.
História do cultivo de uva de Chernysh
A forma híbrida de aronia Chernysh obtida pelos criadores VNIIViV-los. Ya.I. Potapenko. Criado com base no cruzamento de Agate Donskoy e Rusomol. Repete amplamente as propriedades do Agate Donskoy e, portanto, é considerada uma forma melhorada dessa variedade.
Devido à alta taxa de sobrevivência de mudas, bom gosto e outras vantagens, ganhou popularidade entre muitos viticultores da Rússia.
Variedade de uva Chernysh - vídeo
Descrição da nota
O preto é gostoso e é recomendado para o consumo na mesa. Tem maturação precoce - desde o início da estação de crescimento até a maturação total, passam de 115 a 120 dias.
Sendo uma variedade precoce, Chernysh já escurece no início de julho
Os arbustos são caracterizados por indicadores de crescimento médio, inferiores nesta variedade-mãe Agat Donskoy. Os arbustos crescem "densos", com um grande número de brotos (dos quais mais de 75% são frutíferos), que amadurecem bem no outono. Uma característica da variedade é a boa sobrevivência das estacas para o estoque, bem como a alta capacidade de formação das raízes. A variedade não precisa de plantas polinizadoras, pois possui flores bissexuais.
Com os devidos cuidados, cada sessão de Chernysh fornece 1,5-2 pincéis de uvas
Uma média de 1,5-1,8 pincéis são formados em cada brotação de frutas. Os clusters são grandes (500-700 g, às vezes 1000 g), cilíndricos-cônicos ou sem forma. A estrutura do cluster é densa. As bagas são esféricas, bastante grandes - 2,2 ... 2,6 cm de diâmetro, cobertas com uma pele fina de cor azul escuro ou azul-violeta. A polpa tem uma textura carnuda e sabor harmonioso, com um leve sabor característico. O teor de açúcar é bastante alto - 16-17%, também no suco existem 6-9 g / l de ácidos.
Características da variedade
Chernysh é voluntariamente cultivada por viticultores do centro da Rússia, pois esta uva tem várias vantagens:
- alta produtividade (14-15 kg de 1 arbusto);
- bom gosto e aparência bonita de frutas;
- cura rápida de rachaduras que ocorrem quando o solo está alagado;
- longa vida útil das bagas nos arbustos;
- resistência ao gelo bastante alta (até -25 ... -26 sobreC), para que os arbustos inverno bem, mesmo com abrigo leve;
- resistência a doenças, em especial oídio, oídio e podridão cinzenta.
Como Chernysh é descendente de Agat Donskoy e se parece com essa variedade na aparência, muitos viticultores comparam ambas as variedades e observam as diferenças positivas de Chernysh:
- As bagas pretas têm uma cor mais saturada e bonita e um sabor muito mais agradável;
- a estação de crescimento é mais curta, a colheita é mais cedo;
- taxas mais altas de enraizamento de mudas.
Isso não quer dizer que Chernysh seja completamente desprovido de falhas. Ao sol, as bagas podem se queimar e perder sua apresentação. Com o excesso de umidade, as bagas quebram e até curam sem apodrecer, a aparência das bagas se deteriora.
Regras de plantio e cultivo
Para o plantio de uvas, é necessária uma área bem iluminada, com solo nutritivo, protegido dos ventos frios. As águas subterrâneas não devem estar a menos de 1,5 m da superfície.
Como outras variedades de uvas, Chernysh é melhor plantada na primavera (março - início de maio nas regiões sul, segunda década de abril - final de maio na faixa do meio). Como Chernysh tem resistência suficiente à geada, também pode ser plantada no outono. Só é necessário ter em mente que apenas mudas de pleno direito podem ser usadas para o plantio de outono, o solo deve estar muito úmido e 3 a 4 semanas devem permanecer até o gelo.
Para plantar na primavera, você pode usar o plantio de mudas próprias da raiz ou enxertar em uma divisão.
Para que a vacina seja bem-sucedida, o estoque deve ser apertado com um pano ou fita isolante para garantir um bom contato com o descendente
As estacas para plantio são cortadas da parte madura da videira (os olhos devem ter pelo menos 4-5) e, na segunda quinzena de fevereiro, são colocadas com uma fatia em solo úmido ou em uma jarra de água. Normalmente, em abril, as estacas dão raízes suficientes para transplantar no campo aberto.
Estacas colocadas em um pote de solo úmido rapidamente
Um poço para o plantio de uvas precisa ser preparado em 2-3 semanas. A profundidade e a largura devem ser iguais e iguais a 0,7 ... 0,8 m. É aconselhável colocar uma camada de drenagem de pedra britada ou tijolo quebrado no fundo do poço (especialmente na presença de umidade estagnada). Acima, a metade da profundidade do poço, é adicionado composto misturado ao solo com a adição de 20 a 30 g de superfosfato. A mistura de nutrientes é coberta com uma fina camada de terra.
Ao plantar uvas, não se esqueça de colocar os nutrientes no poço - eles apoiarão a planta por 2-3 anos
Ao plantar, deve-se tomar cuidado para não quebrar as raízes jovens e frágeis. Depois de compactar e regar a terra ao redor da muda, é aconselhável cobri-la com cobertura morta, a fim de reter a umidade por mais tempo.
Plantando uvas na primavera - vídeo
Outra maneira conveniente de propagar as uvas é a estratificação. O autor dessas linhas conseguiu propagar com sucesso quase qualquer variedade de uva dessa maneira. Só é necessário escolher uma filmagem convenientemente localizada e gentilmente escavada com terra e, de cima, pressionar o local escavado com pedras ou tijolos. Com uma boa rega, as raízes aparecerão rapidamente na área escavada da videira. Só não se apresse em separar a planta do arbusto mãe. Na primeira tentativa de propagação por camadas, o autor cometeu exatamente esse erro e tudo, ao que parecia, os arbustos independentes quase desapareceu.
Com a ajuda de camadas, você pode obter rapidamente vários arbustos de uvas
Cuidar de uvas Chernysh
Como outras variedades, Chernysh requer rega regular, cobertura e poda.
Embora os arbustos não sejam muito fortes em crescimento, eles precisam ser moldados para obter uma boa colheita. É mais conveniente formar um arbusto de uva em forma de leque em treliças de linha única. Se desejar, você pode cultivar uvas em um arco ou em outros tipos de suportes.
Suportes para uvas - galeria de fotos
- Uma boa ventilação é fornecida na treliça com uma viseira nos arbustos
- Se as uvas são cultivadas não apenas para a colheita, mas também para fins decorativos, você pode cultivá-la no arco
- Viomshem é chamado um sistema de treliças horizontais que permitem o cultivo de um arbusto "rastejante"
Corte as uvas na primavera e no outono. Na primavera, a poda deve fornecer uma carga normal no mato. Para Chernysh, são 35-45 olhos. Normalmente, as videiras são podadas para 6-8 olhos, mas para Chernysh é permitido realizar uma poda curta (3-4 olhos), uma vez que essa uva se distingue pela alta fertilidade na parte inferior dos brotos.
Formação de Uva - Vídeo
No outono, é necessário cortar seções verdes de brotos, bem como remover o excesso de videiras espessadas. Se necessário, rejuvenesça o arbusto para substituição, escolha brotos jovens e bem maduros, e troncos velhos são cortados na base.
No inverno, é aconselhável cobrir os arbustos, apesar da resistência ao gelo. Para fazer isso, os suportes e as videiras cortadas são removidos e baixados até o chão. Para o aquecimento, os brotos são amarrados com palha, agrofabricação, filme ou outro material.
Uvas cobertas com um filme e polvilhadas com terra certamente irão inverno sem problemas
É necessário molhar as uvas - o solo deve estar moderadamente úmido. A melhor opção é a irrigação por gotejamento, mas se for impossível organizá-la, a água é fornecida em uma quantidade de 50 a 60 litros por 1 arbusto, 4-5 vezes por estação. As plantas precisam especialmente de umidade durante a floração das folhas, antes da floração, durante o crescimento dos ovários e após a colheita. No outono seco, é necessária outra rega - a cobrança da umidade (120 l por 1 arbusto), realizada em novembro para melhorar as condições do inverno do sistema radicular.
A água não deve ser derramada sob a raiz; é necessário cortar sulcos para irrigação a uma distância de 50 a 60 cm do caule.
Durante o amadurecimento, as uvas não devem ser regadas - as bagas podem rachar. É verdade que Chernysh é bom porque bagas rachadas são rapidamente curadas e não apodrecem.
Organização de regar uvas sob a raiz - vídeo
A alimentação ama qualquer uva. Eles precisam ser combinados com a irrigação, e principalmente as preparações de potássio e fósforo são usadas a partir de substâncias minerais. Uma característica do Chernysh é uma suscetibilidade especial a doses aumentadas de fertilizantes com potássio. Os compostos de nitrogênio não devem ser descartados - eles causam aumento do crescimento das folhas em detrimento da formação do ovário. Obviamente, a planta não viverá sem nitrogênio, mas com a introdução de quantidades suficientes de matéria orgânica, a necessidade de uvas nos compostos nitrogenados é satisfeita. Além do curativo radicular, é útil pulverizar uvas com soluções de oligoelementos (boro, zinco).
Alimentação de uvas - vídeo
Controle de Pragas e Doenças
O preto praticamente não cede a doenças fúngicas como oídio, oídio e podridão cinzenta. No entanto, se você deseja proteger sua colheita do acaso, deve fazer 2-3 tratamentos preventivos com fungicidas (por exemplo, mistura de Bordeaux ou solução de cal e enxofre).
Para proteger contra pássaros e vespas, é melhor não poupar tempo e esforço para embrulhar cada pincel com um saco de malha ou tecido.
Uma bolsa amarrada sobre a escova protege as bagas de pragas
Colheita, armazenamento e uso de culturas
Você pode colher dos arbustos de Chernysh em agosto (no início do mês - em regiões quentes, no final do mês - em áreas frias). Escovas densas toleram bem o transporte, especialmente se forem colocadas em caixas rasas.
Não é necessário remover imediatamente todos os cachos maduros; eles mantêm-se bem no mato por 3-4 semanas após o amadurecimento. Os aglomerados coletados podem ser armazenados por 2-3 semanas na geladeira ou em uma sala arejada.
Normalmente, o Chernysh é consumido fresco, mas você pode usá-lo para fazer geléia ou backmes. Graças ao sabor incomum de “mirtilo”, esta uva produz sucos e vinhos muito saborosos.
O suco de uva preta não é apenas delicioso, mas também muito bonito
Comentários de viticultores
No primeiro ano de frutificação, a variedade Chernysh em 26 escovas deu 13 kg para o próximo 2011 em 32 escovas 14 kg. Mas em 2012, ele expulsou todas as videiras - wen. E não houve colheita. Apenas 7 kg Este ano é provável que a situação se repita. As videiras são grossas, a folha é enorme, mas os pincéis são amarrados pequenos. Desde o ano passado, ela parou de se alimentar, pensando que o mato tem uma reação tão boa aos bons cuidados.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Do meu ponto de vista, as principais diferenças são: 1. Como já foi observado, quando rachada, a pele não apodrece e pode ficar pendurada nos arbustos por muito tempo. 2. Prove. Ágata Don tem grama. Em Chernysha - bastante digno. 3. cor Ágata Donskoy com um tom acastanhado. Chernysh é quase completamente preto. 4. Enraizamento de estacas em campo aberto. Agatha Donskoi é medíocre, Chernysh tem um rendimento de mudas de primeira qualidade com um poderoso sistema radicular de 80 a 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh é o mesmo Don Agate, apenas no perfil :) Veja o nível de acidez com 17% de açúcar - até 9%! Então, para provar essas duas variedades são muito próximas. Magia Negra é outra questão: açúcar e ácidos são 19 e 7., respectivamente, apenas o período de maturação é um pouco mais tarde. Eu estava em um viticultor - tanto Agat quanto Chernysh ficam quietos, ninguém quer comer. Ou talvez já tenhamos começado a tocar?
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
apesar de as rachaduras e a densidade do cacho serem inerentes a Chernysh, ele quase nunca apodrece e as rachaduras secam. Este ano, especialmente mato abundantemente regou a água quando amadureceu para o experimento - eu quebrei por anos, mas depois de alguns dias as rachaduras se curaram. Além disso, em contraste com o Agate, Chernysh tem uma luz inerente e um sabor distinto
Eugene. Chernihiv//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh é bem adequado para o cultivo na faixa do meio, pois mesmo em um curto verão ele consegue produzir colheitas e não tem medo de geadas. Esta uva é despretensiosa para as condições de cultivo e é superior em qualidade à sua variedade-mãe Agat Donskoy. Mesmo a tendência das bagas de quebrar não é uma desvantagem séria, pois as rachaduras curam rapidamente.
